☆簡単！人参とごぼうの塩麹炒め☆

☆簡単！人参とごぼうの塩麹炒め☆-レシピのメイン写真

☆簡単！人参とごぼうの塩麹炒め☆

のきごはん @cook_40127624

分量も覚えやすく、炒めるだけなので簡単にできます！人参のみやごぼうのみでもOK(*´`)あと1品にいかがですか？
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ごぼうの消費に！

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材料

2～3人分

人参 1本
ごぼう 1本
◎塩麹大さじ1
◎酒大さじ1
◎みりん大さじ1
ごま油大さじ2
すりごま大さじ2
一味(なくても可) お好みで
唐辛子(なくても可) お好みで
白ごま(なくても可) お好みで

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作り方

1
◎の調味料を混ぜ合わせておく。
2
ごぼうはお好きな切り方に切って酢水(分量外)にさらしておく。
3
人参は皮を剥き、火のついてないフライパンにしりしり器を使ってついておく。
しりしり器がない方は細切りしてフライパンへ！
4
ごぼうの水を良く切り、ごま油を回しかけたら火をつけて野菜がしんなりするまで炒める。
5
しんなりしたら、工程1の調味料とすりごまを入れて水分が飛ぶまで炒めれば完成！
6

お好みで白ごま、細切り唐辛子、一味等かけて完成！

コツ・ポイント

簡単なのでありません！

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のきごはん @cook_40127624

2020/05/22 04:20に公開

2児のママです！ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています＼(^o^)／

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このレシピのキーワード

炒めものごぼうにんじんこうじ酒トウガラシ

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