ごぼうをピーラーでささがきにする。水につけておかなくてもよいが、気になる場合はつけても可。

ポリ袋に片栗粉とごぼうを入れてシャカシャカする。

中温で揚げる。すぐに焦げるので注意！30秒もかかりません。

藻塩や伯方の塩など、美味しい塩を振ってどうぞ！

塩コショウもおいしいよ。

サラダの上に乗せてもよし。翌朝は味噌汁にトッピングしてみました。