ごぼうの唐揚げ
プチマ @cook_40054155
おうちごはん、外食が減った昨今はおつまみになるものを考えます(⌒-⌒; )
このレシピの生い立ち
オシャレな居酒屋のテイクアウトで食べて美味しかったので再現しました。
ごぼうの唐揚げ
おうちごはん、外食が減った昨今はおつまみになるものを考えます(⌒-⌒; )
このレシピの生い立ち
オシャレな居酒屋のテイクアウトで食べて美味しかったので再現しました。
作り方
- 1
ごぼうをピーラーでささがきにする。水につけておかなくてもよいが、気になる場合はつけても可。
- 2
ポリ袋に片栗粉とごぼうを入れてシャカシャカする。
- 3
中温で揚げる。すぐに焦げるので注意！30秒もかかりません。
- 4
藻塩や伯方の塩など、美味しい塩を振ってどうぞ！
- 5
塩コショウもおいしいよ。
- 6
サラダの上に乗せてもよし。翌朝は味噌汁にトッピングしてみました。
コツ・ポイント
アク抜きしなくても、すぐに油で揚げると気になりません。水気を取る必要もなし！
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