ゼラチンを大さじ1の水でしとらせて温かいジャムに入れて混ぜる。冷たいジャムからは半量を温めてゼラチンを煮とかして冷ます。

牛乳を加えて混ぜた後、８分だてにしたホイップクリームを数回に分けて入れます。

型に流してラップをかけて冷蔵庫で２時間冷やします。各自器に取り分けて食べます。