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ヘルシー！オートミールと豆腐のハンバーグ
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ヘルシー！オートミールと豆腐のハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー！オートミールと豆腐のハンバーグ

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

オートミールを使ったヘルシーハンバーグです。お肉の代わりにオートミールを使っています。

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オートミール活用レシピを考えていて作りました

オートミールを使ったヘルシーハンバーグです。お肉の代わりにオートミールを使っています。

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管理栄養士かな
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材料

2ヶ分
  • 玉ねぎ 1/4ケ
  • 豆腐（絹） 150g
  • オートミール 50g
  • 塩コショウ 少々
  • ケチャップ 大さじ6
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで軽く水分をとる

  3. 3

    ボウルにオートミール、豆腐、玉ねぎ、塩コショウを入れてよく混ぜる

  4. 4

    種を半分にして小判型にまとめる（手を水で濡らすとやりやすい）

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し4を両面焼く

  6. 6

    ケチャップ、中濃ソース、砂糖を合わせて加えて両面に絡める

  7. 7

    好みの野菜と盛り付けて完成

コツ・ポイント

豆腐の水分は軽く取れば大丈夫です。種を形成する際、手を水で濡らすとくっつきにくくやりやすいです。両面しっかり焼いてからソースを絡めると崩れにくいです。

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
2022/06/13 08:54に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ オートミール 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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