西班牙蛋餅 Tortilla 的食譜成品照片

西班牙蛋餅 Tortilla

Ally的意思生活 @cook_6830626

朋友回西班牙渡假帶了西班牙臘腸送我當伴手禮,就來嘗試一下西班牙蛋餅吧!

訣竅提示

翻面的技巧 :用一個盤子將平底鍋倒扣,順勢再將已經翻面的蛋餅滑回鍋中即完成翻面動作

食後感想

配上重口味的臘腸,真的是非常夠味的蛋餅!剩下三分之一的臘腸捨不得用,好想直接切來配啤酒!!

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食後感想

配上重口味的臘腸,真的是非常夠味的蛋餅!剩下三分之一的臘腸捨不得用,好想直接切來配啤酒!!

西班牙蛋餅 Tortilla

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配上重口味的臘腸,真的是非常夠味的蛋餅!剩下三分之一的臘腸捨不得用,好想直接切來配啤酒!!

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預備食材

40 分鐘

準備食材
西班牙臘腸Chorizo 50g
馬鈴薯 2顆
全蛋 3顆
橄欖油 3大匙
調味料
鹽及胡椒少許
肉荳蔻粉少許

料理步驟

40 分鐘

1

將西班牙臘腸切片,用1大匙橄欖油將臘腸煎至微焦
2

將馬鈴薯切成約0.5公分的片狀,取一深鍋加兩小匙鹽,將馬鈴薯由冷水開始煮10分鐘
3

將三顆全蛋用叉子攪拌均勻,加入帕瑪森起司,1小匙鹽及胡椒適量,再磨入肉荳寇粉,將煮好之馬鈴薯及煎好的臘腸拌入
4

取一平底鍋加入2大匙橄欖油,將步驟3之材料倒入平底鍋,以小火蓋鍋蓋的方式煎10分鐘,10分鐘後翻面再煎5分鐘即可完成上桌

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試做成品照

Ally的意思生活 @cook_6830626

發布於 2011年11月15日 23:16

留言 (5)

木不子.CupCook @cook_6829449

2011年11月17日 03:16

Ok :> 就這麼說定了, 趕緊來練習啤酒麵包 :>

關鍵字

西班牙蛋餅墨西哥餅皮

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