ニンニクは一片の半分をボールにすり下ろしてオリーブオイル、塩、砂糖、酢、乾燥パセリとよく混ぜておく。

ボイルタコを一口大にカット。トマトも同じように一口大にカットします。ボールに入れてよく全体を和えてください。