おこげがおいしい＊コーンバターごはん
ねこ＊れいか @cook_40347118
旬のとうもろこしがとっても美味しいごはん！せっかく作るならおこげの香ばしさがほしいと思いフライパンで作ってみました。
このレシピの生い立ち
BBQで旬のごはんが食べたいなと思い作ってみました。お肉との相性もとっても良いです！
おこげがおいしい＊コーンバターごはん
旬のとうもろこしがとっても美味しいごはん！せっかく作るならおこげの香ばしさがほしいと思いフライパンで作ってみました。
このレシピの生い立ち
BBQで旬のごはんが食べたいなと思い作ってみました。お肉との相性もとっても良いです！
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、ザルで水を切る。
（余裕があったら、30分浸漬して水を切るとふっくら仕上がる） - 2
フライパンに、①、塩、酒、水を入れる。
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- 3
とうもろこしは、とうもろこしピーラーで粒を取り、芯は真ん中で２つに折り、②の上に乗せる。
-
- 4
蓋をして強火で加熱し、沸騰したら極弱火で10〜15分水分がなくなるまで加熱する。
- 5
パチパチと音がしたら強火で1分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
- 6
バターを乗せ、よく混ぜて完成。
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- 7
※おにぎりにしてももちろん美味しいです！
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- 8
※アウトドアで作る時は、水、酒、塩をペットボトルに計量して持っていくと便利です！
-
コツ・ポイント
火加減が難しく感じるかもしれませんが強火→沸騰したら弱火→パチパチ音がしたら強火と覚えておけば、分数はそこまでこだわらなくてOK！
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