『夯』蘋果西打燉肉的食譜成品照片

『夯』蘋果西打燉肉

小e @cook_6827889

前一陣子流行『可樂燉肉』
自從看了網路紅廚教了『蘋果西打燉肉』之後
心血來潮用萃取鍋試試看!
果不其然，獨創一翻風味! 更有看頭呢~大家不妨也試試看吧!

訣竅提示

★ 米酒的量依照個人口味斟酌，米酒有助於肉質軟化
★ 燉煮時間也可以依照各人喜好，調整1.5~2小時
★ 差不多1小時的時候，可以快速將肉塊翻面，讓兩面都燉煮到呦!
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前一陣子流行『可樂燉肉』
自從看了網路紅廚教了『蘋果西打燉肉』之後
心血來潮用萃取鍋試試看!
果不其然，獨創一翻風味! 更有看頭呢~大家不妨也試試看吧!

訣竅提示

★ 米酒的量依照個人口味斟酌，米酒有助於肉質軟化
★ 燉煮時間也可以依照各人喜好，調整1.5~2小時
★ 差不多1小時的時候，可以快速將肉塊翻面，讓兩面都燉煮到呦!
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『夯』蘋果西打燉肉

小e @cook_6827889

前一陣子流行『可樂燉肉』
自從看了網路紅廚教了『蘋果西打燉肉』之後
心血來潮用萃取鍋試試看!
果不其然，獨創一翻風味! 更有看頭呢~大家不妨也試試看吧!

訣竅提示

★ 米酒的量依照個人口味斟酌，米酒有助於肉質軟化
★ 燉煮時間也可以依照各人喜好，調整1.5~2小時
★ 差不多1小時的時候，可以快速將肉塊翻面，讓兩面都燉煮到呦!
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果不其然，獨創一翻風味! 更有看頭呢~大家不妨也試試看吧!

訣竅提示

★ 米酒的量依照個人口味斟酌，米酒有助於肉質軟化
★ 燉煮時間也可以依照各人喜好，調整1.5~2小時
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預備食材

90 分鐘

預備食材
五花肉 1斤半
調味料
蘋果西打 600ml
醬油 150ml
蔥 12根
蒜頭 8~10瓣
薑 5片
辣椒 1-3根
米酒 10c.c.
器具
炒鍋or平底鍋 1式
Dowai全營養萃取鍋 1台

料理步驟

90 分鐘

1

備料: 將豬肉洗淨擦乾，蔥切段，薑切片
2

先將豬肉在鍋內煎到焦脆(有黑黑焦焦的沒關係! 入燉的時候黑黑會不見)
3

將五花肉放入陶鍋內，倒入整瓶蘋果西打(600ml)，再鋪上蔥段，灑上蒜頭&辣椒&薑，倒入醬油&米酒，設定「1.5H」小時即可
4

時間到，將豬肉切片~就可以上菜啦~~~

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試做成品照

小e @cook_6827889

發布於 2016年11月30日 10:14

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關鍵字

蘋果西打燉肉

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