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バッター液-レシピのメイン写真

バッター液

さいばばきっちん
さいばばきっちん @cook_40229671

串カツや海老フライの時にバッター液でフライをしてます。カリサクで美味しいと好評です。
このレシピの生い立ち
ツルツルした材料や、凹凸のある材料に、パン粉が良く付くようにと。

串カツや海老フライの時にバッター液でフライをしてます。カリサクで美味しいと好評です。
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ツルツルした材料や、凹凸のある材料に、パン粉が良く付くようにと。

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さいばばきっちん @cook_40229671

串カツや海老フライの時にバッター液でフライをしてます。カリサクで美味しいと好評です。
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ツルツルした材料や、凹凸のある材料に、パン粉が良く付くようにと。

串カツや海老フライの時にバッター液でフライをしてます。カリサクで美味しいと好評です。
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材料

串カツ2人分
  • 薄力粉 大さじ5
  • 卵 1個
  • 水 50cc〜
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作り方

  1. 1

    材料の上から順にボウルに入れ、その都度よく混ぜる。ホットケーキ生地よりゆるいくらい、乳液状が良い。

  2. 2

    揚げる直前、材料に①を刷毛等で満遍なく塗る。パン粉をよくまぶして揚げる。

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さいばばきっちん
さいばばきっちん @cook_40229671
2022/07/05 04:12に公開
お料理に使う醤油はワダカン本醸造、お刺身などには富士勇醤油、お砂糖はきび砂糖を使っています。焼きっぱなしの素朴なお菓子&和菓子がすき。2万円弱の安いオーブンレンジと、アイリスオーヤマのノンフライヤーで作ってます。面倒くさがり&節約志向なので手軽なものしか作りません。食べ盛り(?)の旦那様と子どもが2人の4人家族です。
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薄力粉 卵

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