舞茸の香りが食欲をそそり、とろっとしたなすが美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
パスタ用に買っていた舞茸が使わず余ってしまったので、同じく余っていたなすと炒め、ごはんのおかずにしました。
子供も好むようベーコンも入れました。