酢豚 簡単で美味しく
食べ盛りの家庭におすすめです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理
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- 1
豚バラブロックを食べやすい大きさ(1cm幅)にカットする。
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- 2
肉をつけ汁に入れて揉みこんで5分以上放置する。
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- 3
玉ねぎをくし切りにする。
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- 4
ピーマンを縦に切り種を取り除いて食べやすい大きさにカットする。
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- 5
人参を食べやすい大きさにカットする。
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- 6
耐熱容器に玉ねぎとピーマンを入れてラップをし600w3分人参は600w10分。
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- 7
肉に片栗粉をまぶし180°で5分揚げる。
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- 8
フライパンか鍋に甘酢あん材料を全て入れておく。片栗粉は水大さじ3で混ぜてから入れて全体にかき回しておく。
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- 9
甘酢あんをかき混ぜながら火をつけ野菜と肉を投入してとろみがでてきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
/玉ねぎはしゃきしゃき感があった方が美味しいです。食べ盛りの家庭なら肉を多めに。椎茸をチンして入れたり水たけのこを入れたりすれば豪華になります。
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