雞蛋布丁的食譜成品照片

雞蛋布丁

婷媽咪 Sweet Time @cook_6829037

不論外觀或味道都不輸xx甜的雞蛋布丁，送人或做給孩子吃都是很棒的點心

訣竅提示

敲蛋器烘培材料行有賣。

放入烤箱時可將蛋殼架在小模具上(如圖一)，才不會倒。

不論外觀或味道都不輸xx甜的雞蛋布丁，送人或做給孩子吃都是很棒的點心

訣竅提示

敲蛋器烘培材料行有賣。

放入烤箱時可將蛋殼架在小模具上(如圖一)，才不會倒。

雞蛋布丁

婷媽咪 Sweet Time @cook_6829037

不論外觀或味道都不輸xx甜的雞蛋布丁，送人或做給孩子吃都是很棒的點心

訣竅提示

敲蛋器烘培材料行有賣。

放入烤箱時可將蛋殼架在小模具上(如圖一)，才不會倒。

不論外觀或味道都不輸xx甜的雞蛋布丁，送人或做給孩子吃都是很棒的點心

訣竅提示

敲蛋器烘培材料行有賣。

放入烤箱時可將蛋殼架在小模具上(如圖一)，才不會倒。

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

45 分鐘

預備食材
蛋黃 2顆
全蛋 2顆
牛奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc
砂糖 40g
香草莢 1/2支

料理步驟

45 分鐘

1

先準備敲蛋器將蛋殼切割開(若沒有敲蛋器，可以先撥個小洞，去出蛋液後用剪刀輕輕剪出圓形)
2

將蛋殼洗淨，去除裡面薄膜
3

香草莢取出香草籽後和鮮奶、鮮奶油、砂糖放入缽中，開小火加熱至砂糖溶化(微溫即可)
4

將全蛋和蛋黃攪拌均勻烤箱先預熱160度
5

將微溫的鮮奶沖入蛋液中，攪拌均勻。過篩2次(去除雜質及泡沫) 裝入蛋殼中(約8分滿)，烤盤裝水(約烤盤1/2高) 160度烤約25~30分鐘取出後放涼即可放入冰箱

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

婷媽咪 Sweet Time @cook_6829037

發布於 2014年05月21日 11:17

歡迎您來婷媽咪Face Book走走逛逛喔~https://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

留言

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜