豚こまは一口大に切る。写真はショウガ焼き用豚ロースを細く切ってます。

玉ねぎは半分に切って薄切りにする。

1と2をビニール袋に入れて、ニンニクチューブとショウガチューブ、すき焼きのタレを入れて揉む。

テフロン加工のフライパンで3を焼く。

お茶漬けの素はザルにあけて、海苔とあられ、お茶漬けの顆粒とを分けておく。

長芋は皮をむいて水洗いし、ビニール袋に入れて、綿棒等で細かく叩いて砕いておく。

6に5の顆粒をよく混ぜておく。

丼にご飯を入れて4を敷き詰め、上から7をかける。

8に5の海苔とあられを振って出来上がり。