木須炒麵的食譜成品照片

木須炒麵

melody @cook_6828985

宊然好想吃炒麵,物價上漲,小吃店的炒麵,都小小一盤,實在不過癮,準備了簡單的食材,炒盤麵煮個湯,就是豐富的一餐. 冰箱的食材趕快清一清炒個麵來吃吃~

訣竅提示

1.麵條可依喜換更換
2.黑木耳也可使用乾燥的,但要先泡發變軟才可使用
3.材料可依喜好變換

食後感想

自己炒的麵,真材食料,好飽好滿足哦!

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1.麵條可依喜換更換
2.黑木耳也可使用乾燥的,但要先泡發變軟才可使用
3.材料可依喜好變換

食後感想

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木須炒麵

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宊然好想吃炒麵,物價上漲,小吃店的炒麵,都小小一盤,實在不過癮,準備了簡單的食材,炒盤麵煮個湯,就是豐富的一餐. 冰箱的食材趕快清一清炒個麵來吃吃~

訣竅提示

1.麵條可依喜換更換
2.黑木耳也可使用乾燥的,但要先泡發變軟才可使用
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自己炒的麵,真材食料,好飽好滿足哦!

宊然好想吃炒麵,物價上漲,小吃店的炒麵,都小小一盤,實在不過癮,準備了簡單的食材,炒盤麵煮個湯,就是豐富的一餐. 冰箱的食材趕快清一清炒個麵來吃吃~

訣竅提示

1.麵條可依喜換更換
2.黑木耳也可使用乾燥的,但要先泡發變軟才可使用
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預備食材

45 分鐘

食材
高湯 3杯
土雞蛋 2顆
豬肉絲 120g
高麗菜 1/6顆
洋蔥半顆
辣椒 2條
紅蘿蔔 1/2 條
新鮮黑木耳 8~10片
蔥 6 根
米酒 1大匙
白胡椒粉 1匙
淡醬油 2大匙
油麵 1.5斤

料理步驟

45 分鐘

1

備材料: 高麗菜.洋蔥. 紅蘿蔔. 黑木耳切細絲,辣椒.蔥白切珠
2

豬肉絲以米酒.白胡椒粉. 淡醬油醃10分鐘
3

蔥末切好放入冷水中,才會捲起來(盤飾用)
4

油鍋煎蛋,蛋煎起香味,以鍋鏟切細條
5

將蛋撥旁邊,加點油炒洋蔥.蔥白.辣椒.續加入豬肉絲及木耳.紅蘿蔔絲拌勻
6

加入高湯,放入油麵及高麗菜煮滾拌勻
7

小火加入美極鮮味露或醬油調味即起鍋.熄火放入蔥末.

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試做成品照

melody @cook_6828985

發布於 2014年03月30日 19:59

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