#土雞肉料理家常菜、為家人而做的湯、在飯後喝上一碗熱熱的湯、是一大享受、雖然只是簡單的料理卻很暖、很滿足！

冬天吃鍋必備良伴就是菇類，熱量低口感又好菇湯更是鮮美多少還能消滅吃肉的罪惡感~嘿嘿雞湯裡豪邁的放大把大把的金針菇、杏鮑菇牛奶貓喜歡起鍋前再放菇類咬起來脆口，有時還會噴汁勒...訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪紅棗外皮較硬幫助軟化釋出味道，可在外皮上畫幾刀▪雞湯表面的油可撈起，燙青菜、煮麵很好用▪挑菇類注意包裝袋上別太多水氣過於濕軟的，應乾燥完整

1.雞肉先川燙過 撈起後水洗一下2.滾一鍋水 水滾後放入雞肉所有的材料都放進去滾3.添加調味料。大約悶30分鐘

#全球烹飪今天不知道怎麼回事、從健身房離開後去超市、整個架上只剩下雞翅、雞里肌、跟雞骨頭、都沒有雞腿或是全雞可以買了、看了看架上雞骨架還蠻多的、乾脆一口氣買四份來熬湯、不但環保而且省錢又一樣可以熬出高湯的好滋味。這次的雞湯我覺得有點中韓合併返校是韓國的人蔘雞都會用糯米來燉那我今天用的紅糯米是花蓮的原住民紅糯米這個我之前去花蓮跑馬拉松的時候有吃過他們做的糯米竹筒飯非常好吃而且吃起來很q不會軟嫩我覺得今天拿來煮湯應該也很棒另外就是我假日的時候再收攤前買了一大包的杏鮑菇頭他非常的便宜大概一整包才100塊但是卻是平常杏鮑菇的20倍的重量只不過他就是一些杏鮑菇切下來的邊角料但我覺得這個盛實在利用對於現在全球糧食短缺來說是一個很棒又環保的議題

天氣轉涼了，可以燉個雞湯暖暖身！　#金廚獎 #電鍋料理

#好料日記

#入秋要喝湯

#好料日記湯頭好好喝，荔枝屬燥熱水果，煮食可加些山楂來調合，鮮菇乾煸後煮湯，菇好香…

來碗香菇紅棗枸杞雞湯，紅運當頭。#新年快樂

天氣漸漸轉涼~這時候當然要喝暖呼呼的雞湯囉 ^ｰｰｰｰｰｰ^這次嘗試採用好菇道鴻喜菇當主角來搭配雞腿肉~再加上好吃的麵線~歐依西~好吃清爽又沒有負擔♥製作過程又簡當方便~和大家一起分享唷^▽^訣竅提示※更多好吃菇菇料理，請參考【 好菇道官網: http://www.hokto-kinoko.com.tw/ 】※此道料理也很適合剛懷孕且有孕吐困擾的媽咪:D，薑片可以減緩孕吐的不適喔~※若擔心麵線過鹹，可先將麵線過水後再煮，避免整體味道太鹹。食後感想Chiao手媽咪老公的食後感想：清爽好吃無負擔。甜中帶香再來一碗!!Chiao手媽咪：這道料理真的既簡單又營養喔 ^______^

溫補的雞湯#雞肉料理

中國人一向愛食補，做個一家大大小小都適合的雞湯增補元氣是最常見的了。忙碌地沒時間顧爐火？還是自己一個人不想麻煩？Mia教您用保溫湯杯來幫忙~照顧家人，照顧自己，簡單又容易的小確幸！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab  訣竅提示1、Mia使用【虎牌(香港)保溫湯杯】500ml 保溫湯杯。2、此食譜內使用的雞腿肉塊有10cm長，厚度達4公分。較能保留雞肉的口感。3、泡香菇的水加進湯裡，能使湯汁香氣更濃郁。虎牌Tiger的活動頁面http://www.dodocook.com/campaign/tiger虎牌粉絲團https://www.facebook.com/TigerHanbaiHK?ref=ts&fref=tsMia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想充滿膠質的雞湯一喝就感覺得到！雞肉Q彈好吃，湯頭有枸杞的自然甜味和香菇的香氣，溫溫的喝好舒服、好美味！整罐帶著外出也好方便！