ジャガイモは皮を剥いて1cm角にカットして耐熱皿に。フワッとラップをして600Wで6分チンしてください。

柔らかくなったジャガイモ、ゆで卵、マヨ、塩昆布、チリメンジャコをよく和えます。

お皿に盛って最後に飾りでチリメンジャコを盛って完成。