洋蔥跟番茄燉煮過後的簡單和美味，
搭配上適量的蛋白質還有香氣繽紛的羅勒，
就是輕食主義最聰明的健康選擇。

訣竅提示

牛肉丸容易因為燉煮而變得乾澀，
在拌料時加入少量蛋白有助於沾黏並且增加滑口度。

食用前也可以在撒上些許的義大利香料，香味更加分!

食後感想

番茄跟洋蔥丁經過熬煮的清爽甜味，搭配上牛肉的香氣，
不僅有飽足感而且健康滿分!

胡椒跟義大利羅勒自然的氣味更是絕配，
是個可以直接拿來搭配各種麵品的好湯。