美味しい冷蔵庫整理！簡単・本格アヒージョ
花音の家呑み♡レシピ @cook_40334720
色んな食材が合うので、色々試したくなる！オリーブオイルが勿体無いので、2回目、3回目とつまみ作りもはかどります。
このレシピの生い立ち
基本的なアヒージョを作るうちに、あれも合う、これも合うと、毎回色んな味を2、3種類作っています。最後はカレーパウダー足すのも美味しいです。
美味しい冷蔵庫整理！簡単・本格アヒージョ
色んな食材が合うので、色々試したくなる！オリーブオイルが勿体無いので、2回目、3回目とつまみ作りもはかどります。
このレシピの生い立ち
基本的なアヒージョを作るうちに、あれも合う、これも合うと、毎回色んな味を2、3種類作っています。最後はカレーパウダー足すのも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは輪切り、ブラウンマッシュルームは半分にエリンギは薄切り、にんにくは薄切り、海老の皮を剥く。
- 2
ズッキーニなど火の通りにくいものを下にして①の材料をバランスよく並べる。
- 3
オリーブオイルをひたひたにし、塩胡椒を好みでふり、弱火でぐつぐつ煮立たせる。
- 4
仕上げにパセリ粉末、カイエンヌペッパーを振る。（なくても）
- 5
ブロッコリー、長ネギ、プチトマト、オイルサーディン、しめじ、ナス、コーンなど何でも合います！
コツ・ポイント
実家から送られてきた野菜をメインに冷蔵庫の整理。
きのこが1種類と何かしらの野菜、海老やイカ、タコ、もしくはお肉などのタンパク質が1種類あれば出来ちゃう。
こんなに簡単でもメインを張れる、楽チンすぎる料理がアヒージョです。
つくれぽ
夫と2人暮らし。家呑みが大好きなので、手がかからずも、見た感じ、どことなく手が混んでいそーな料理を好みます。ついお酒の進みそうなレシピを拝見しちゃいます♡1日2食生活。30品目を毎日取ることを目標に。野菜もお魚もお肉も好き嫌いなくバランスよく。今後の目標は少し手がこんだお菓子など作りたいです。いままでつくれぽばかりでしたが、時々マイレシピを公開したいです。
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