玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油で炒める。きつねと言わず色が変わってクタっとしてきたら粗熱をとる。

玉ねぎが冷めたらひき肉と混ぜる。

１センチ無い位のニンニクチューブと牛乳でちょっと浸したパン粉と塩コショウを混ぜて粘り気があるまで混ぜる。

ピーマンは洗ってヘタを取るくらいのスレスレで切る。中の種も取る。大きめのピーマンだったので下も切って平にし2等分。

ピーマンの中の方に小麦粉をハタキ(適当で大丈夫！)❸の混ぜたタネを詰める。ギュウギュウに。断面は平の方が焼く時楽です。

フライパンにサラダ油を少し敷いて断面どちらかを下にして中弱火。焼き目が着いたら裏返して今度は弱火。酒+水を100位？↓

入れたら蓋をして蒸し焼きに。水分が大体無くなるまで。

水分がなくなってきたらペーパーで水分をとって横の面に焼き目が欲しい方は横にして転がす。

お皿に盛り付け後フライパンにケチャップ︰ソース6:4？7:3位の分量を入れて混ぜる。ピーマンにかける。

完成！