Cottage Pie
野菜多めで家にあったものだけで作ってみました。
このレシピの生い立ち
海外でよく食べてたから。
アプリでひらく作り方
- 1
フィリングに入れる野菜は全部みじん切りしておく。みじん切りしたにんにくと玉葱をオリーブオイルで炒める。
- 2
茶色く色付いたら牛肉を投入。8割火が通ったら残りのみじん切り野菜を入れてしんなりさせる。
小麦粉とドライハーブを入れる - 3
残りの調味料を入れて炒めて、味がしっかりついたら火を止める。
- 4
じゃがいもは大きめに角切りして、水にさらし、鍋で茹でる。
串が通るぐらい柔らかくなったら水を切ってマッシャーで潰す。 - 5
熱いうちにバターと調味料を入れて細かくマッシュする。滑らかになったら完成
- 6
器に牛肉フィリングを広げて、その上にマッシュポテトを広げる。
フォークで模様を作り、トースターで茶色く焦げ目をつける -
- 7
完成！
コツ・ポイント
なし
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