しあわせ紅茶プリン
Hijikimom @cook_40330662
アールグレイの香りとともにお口の中で溶けてしまいそうなプルプルなしあわせプリン
このレシピの生い立ち
濃厚なミルクティが好きなのでそれをプリンに仕立ててみました。
しあわせ紅茶プリン
アールグレイの香りとともにお口の中で溶けてしまいそうなプルプルなしあわせプリン
このレシピの生い立ち
濃厚なミルクティが好きなのでそれをプリンに仕立ててみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは160℃に予熱、
湯煎焼き用の熱湯を用意 - 2
鍋に牛乳、生クリーム とグラニュー糖、ティバッグを入れて沸騰させないように温めて砂糖を溶かす。
- 3
砂糖が溶けたら火から外して、フタをして5分ほど蒸らします。
- 4
ボウルに卵を割り入れ泡立て機でほぐしておきます。
- 5
４に3を加えます。ティバッグから液をしっかり絞り出します。よく混ぜ合わせ、一度濾し器を通します。
- 6
一人分用の容器(120cc)にプリン液を入れます。約5個分できます。
- 7
オーブントレイ(又は大きめのキャセロールディッシュ)に容器を並べお湯を張ってオーブンで40〜45分焼きます。
コツ・ポイント
アメリカにお住まいの方は、生クリームと牛乳の代わりにhalf&half のpint(473cc)を使われてもいいですよ。
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