バター無しサラダ油キャラメルポップコーン

バター無し!マーガリン無し!キャラメル無し!マシュマロ無し!全て不使用!サラダ油で簡単に作る映画館みたいなポップコーン!
このレシピの生い立ち
家にバターもマーガリンも無かったけどキャラメルポップコーンが食べたいと思い、サラダ油で作れないか試しました!バター不使用、マーガリン不使用でも美味しく違和感なく作れました!家にあるものだけで簡単に、映画館気分になれましたー!
バター無しサラダ油キャラメルポップコーン
バター無し!マーガリン無し!キャラメル無し!マシュマロ無し!全て不使用!サラダ油で簡単に作る映画館みたいなポップコーン!
このレシピの生い立ち
家にバターもマーガリンも無かったけどキャラメルポップコーンが食べたいと思い、サラダ油で作れないか試しました!バター不使用、マーガリン不使用でも美味しく違和感なく作れました!家にあるものだけで簡単に、映画館気分になれましたー!
作り方
- 1
•乾燥トウモロコシを鍋で炒る等してポップコーンにする(塩なし無味で)
•又はポップコーンを買う(塩味OKボウル1杯分)
- 2
フライパンに●の調味料全てと、バニラエッセンス(有れば)を入れ、フライ返し等で軽く全体を混ぜたら火にかける(中火〜強火)
- 3
フツフツしてくるので、偏らないよう時々フライパンを軽く回す。(だんだん黄色〜茶色くなるので色の変化を見逃さないように!)
- 4
色が茶色くなったら素早くポップコーンを入れて、キャラメルが絡むようにフライ返しで全体を混ぜる!
- 5
4でポップコーンを入れたら、火は消すか弱火にする!弱火にした場合はキャラメルが焦げる前に火を消す!(消し忘れ注意!)
- 6
キャラメルがポップコーン全体に絡んだら完成です!!
好きな入れ物に入れて食べましょう!! - 7
味が濃いめor超濃いめが良い人は、●を1.5倍量か2倍量で作ってみてください!
※以下に分量を記載します - 8
●1.5倍量(味濃いめ)
サラダ油 15g(大さじ1強)
砂糖 54g(大さじ6)
水 15g(大さじ1)
塩 少々 - 9
●2倍量(味超濃いめ)
サラダ油 20g (大さじ1と1/3)
砂糖 72g(大さじ8)
水 15g(大さじ1)
塩少々 - 10
※調理中に素手でポップコーンを触ると火傷するので、調理中はポップコーンを素手で触らないようにしてくださいね!
- 11
※調理中に「砂糖と油が分離してる!?」と気になっても気にせず調理を進めましょう!(完成する頃にはいい感じになってます!)
- 12
※乾燥トウモロコシでなく、塩味のポップコーンを買ってきて作る場合は、●の調味料の「塩」をカットして作ってください!
コツ・ポイント
•砂糖が茶色くなったら素早く火を消すか弱火にして、即座に手際良くポップコーンを入れて、フライ返しでキャラメルが全体に絡むようにしっかり混ぜる!
•砂糖(キャラメル)の色が焦げ茶色っぽくなったら速攻で火を止める(焦げるので!)
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