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夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!
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夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!-レシピのメイン写真

夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!

おかすんよ
おかすんよ @cook_40224527

夏らしい味。鷹の爪を少なめにすると甘くて、子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
20年ほど前、友達に教えてもらいました。紙がふにゃふにゃになってきたので、載せておこうと思いました。

夏らしい味。鷹の爪を少なめにすると甘くて、子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
20年ほど前、友達に教えてもらいました。紙がふにゃふにゃになってきたので、載せておこうと思いました。

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夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!

おかすんよ
おかすんよ @cook_40224527

夏らしい味。鷹の爪を少なめにすると甘くて、子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
20年ほど前、友達に教えてもらいました。紙がふにゃふにゃになってきたので、載せておこうと思いました。

夏らしい味。鷹の爪を少なめにすると甘くて、子どもも大好きです。
このレシピの生い立ち
20年ほど前、友達に教えてもらいました。紙がふにゃふにゃになってきたので、載せておこうと思いました。

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材料

  1. ししとう 100g
  2. ごま油 大さじ1
  3. 鷹の爪 適量
  4. チリメンジャコ 30g
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを少し残して短く切り、縦一本に切れ込みを入れておく

    • 夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、輪切りの鷹の爪を入れて火にかける

    • 夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!作り方2写真
  3. 3

    ししとうを入れて焦げ目がついたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする

    • 夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!作り方3写真
  4. 4

    ししとうがクタッとなったら、☆を入れて一気に強火で絡める

    • 夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!作り方4写真
  5. 5

    調味料がトロッとしたら、チリメンジャコを入れて一混ぜして、火を止める

    • 夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!作り方5写真
  6. 6

    器に盛って、食べる。夏らしい味がする

    • 夏だ!ししとうとジャコ炒めよう!作り方6写真

コツ・ポイント

夏らしい!ししとうを焦がさないようよく見ておく。ジャコも焦げやすいので、本当に一混ぜしたらすぐ火を止めてください

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おかすんよ
おかすんよ @cook_40224527
2020/07/20 11:37に公開
大阪在住。令和5年の春から下の娘も家を出るので、ついに一人暮らし。1人になってもクックパッドを見てお料理するぞー
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