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ひじき炊き込みご飯
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ひじき炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ひじき炊き込みご飯

みにぽよ
みにぽよ @cook_40279902

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このレシピの生い立ち
参考元:shokenママさん
レシピID:18429620
こちらを参考にトッピングアレンジさせて頂きました。

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材料

4人分
  • 米 2合
  • ひじき(乾燥の芽ひじき) 大さじ2
  • 人参 4㎝くらい
  • 油揚げ 1枚
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●塩 小さじ1
  • ●本だし 小さじ1
  • ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ・米→といでざるに上げておく。
    ・ひじき→水につけ戻し、ざるに上げ水気をきる。

  2. 2

    ・油揚げ→縦3等分に切り、2~3㎜の千切り。
    ・人参→油揚げと同じ長さに切る。

  3. 3

    お釜に米を入れ、●を入れいつもの分量まで水を入れ、ひじき、人参、油揚げを入れ、炊く。

  4. 4

    炊けたら蒸らし、軽く混ぜて完成。

  5. 5

    《トッピング》
    枝豆や、細切りの海苔を添えても良い◎

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みにぽよ
みにぽよ @cook_40279902
2022/10/22 23:58に公開
お料理備忘録。
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき にんじん 酒 油揚げ 米

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