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ドライトマトのパスタ
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ドライトマトのパスタ-レシピのメイン写真

ドライトマトのパスタ

Pachino
Pachino @cook_40143239

ドライトマトの熟成した旨味が出て美味しいです
このレシピの生い立ち
モンテ物産の冊子に乗ってました。オリジナルはオレッキエッテを使用しています。
写真は自家製ツナを加えています。

ドライトマトの熟成した旨味が出て美味しいです
このレシピの生い立ち
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Pachino
Pachino @cook_40143239

ドライトマトの熟成した旨味が出て美味しいです
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モンテ物産の冊子に乗ってました。オリジナルはオレッキエッテを使用しています。
写真は自家製ツナを加えています。

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材料

  • ドライトマト 6切れ位
  • 白ワイン 200cｃ
  • パスタ 160g
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 １
  • パセリ 適量
  • オリーブ油
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作り方

  1. 1

    ドライトマトは細かく刻んで白ワインに柔らかくなるまで浸す

  2. 2

    パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れにんにくを弱火で炒め唐辛子を入れて炒める

  3. 3

    にんにくの香りが出てきたら白ワインに浸したドライトマトを白ワインと一緒にフライパンに入れて炒める

  4. 4

    記載時間若干短めでパスタを上げてフライパンに追加して混ぜる

  5. 5

    パセリを振って出来上がり

コツ・ポイント

白ワインに浸すと香りがいいです

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Pachino
Pachino @cook_40143239
2022/10/22 15:03に公開
イタリアンが好きで週末はワインを飲むために作っています。
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このレシピのキーワード

パスタ ﾄﾞﾗｲトマト にんにく トウガラシ

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