アボカドとエビを1cm角にカットする。

たまねぎはみじん切りして塩で揉んだら水にさらす。

ボウルにゆで卵の黄身を入れてフォークで荒く潰し、白身はみじん切りして混ぜる。

（2）、（3）、（4）をすべて合わせ、マヨネーズ、パセリを混ぜ、アボカドの容器に詰める。

（5）に粉チーズをかけて、魚焼きグリルで焦げ目が付くまで焼く。