車麩のチャーシュー風

車麩のチャーシュー風-レシピのメイン写真

車麩のチャーシュー風

✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355

戻した車麩をカリッ焼いて、タレを絡めるだけなので、煮込み時間なし！
このレシピの生い立ち
淡白な車麩にコクを出すようにだし汁とおろしにんにくを使って、チャーシュー風にしました。
この時のは、片栗粉が足りず、小麦粉を混ぜて作りました(^_^;)

甘めが良い方は、お砂糖を足してみてください。

戻した車麩をカリッ焼いて、タレを絡めるだけなので、煮込み時間なし！
このレシピの生い立ち
淡白な車麩にコクを出すようにだし汁とおろしにんにくを使って、チャーシュー風にしました。
この時のは、片栗粉が足りず、小麦粉を混ぜて作りました(^_^;)

甘めが良い方は、お砂糖を足してみてください。

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戻した車麩をカリッ焼いて、タレを絡めるだけなので、煮込み時間なし！
このレシピの生い立ち
淡白な車麩にコクを出すようにだし汁とおろしにんにくを使って、チャーシュー風にしました。
この時のは、片栗粉が足りず、小麦粉を混ぜて作りました(^_^;)

甘めが良い方は、お砂糖を足してみてください。

戻した車麩をカリッ焼いて、タレを絡めるだけなので、煮込み時間なし！
このレシピの生い立ち
淡白な車麩にコクを出すようにだし汁とおろしにんにくを使って、チャーシュー風にしました。
この時のは、片栗粉が足りず、小麦粉を混ぜて作りました(^_^;)

甘めが良い方は、お砂糖を足してみてください。

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材料

車麩３枚分

車麩 3枚
片栗粉大さじ2
油大さじ1
だし汁 50cc
おろしにんにく小さじ1〜2
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ1〜2

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作り方

1
車麩は水で戻してから、しっかり絞り、4等分または6等分に切ります。
写真の左側が4等分、右側が6等分です。
2
フライパンに油を熱して、車麩に片栗粉をまぶして焼きます。
この間にタレを合わせておきます。
3
裏返して、両面こんがり焼けたら、タレを回しかけて、絡めます。
出来上がり♫
4
ラーメンにのせると、こんな感じに…。

コツ・ポイント

そのまま食べる時は4等分、丼にする時は6等分など、料理に合わせてお好みの大きさに切ってくださいね。
丼にはタレを足すと、ガッツリいけます。

厚みが1cmくらいの車麩でフワッとジューシーに仕上がるので、厚みがある場合は半分にしても良いかも。

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✿❀お〜ちゃん❀✿

✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355

2020/09/14 10:44に公開

食べるのが好きで、色々なレシピを試したり、自分流にアレンジしたりして、料理を楽しんでいます。辛いものは苦手なので、お子様向け〜マイルドな辛さまでしか作れません(^_^;)

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このレシピのキーワード

チャーシュー片栗粉酒車麩

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