Ayam Bali (Kepala Ayam) 🍗🍗

Name: Ayam Bali (Kepala Ayam) 🍗🍗
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kepala ayam yg sdh direbus (bisa terserah bagiannya); bumbu yg dihaluskan :; 4 butir bawang putih; 10 butir bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 1 buah tomat ukuran sedang; 5 buah cabe merah besar; sejumput terasi (sdh digoreng); 2 lembar daun salam; secukupnya air

Vickyaprikah @vickyaprikah24

Surabaya

Mah bikinin ini dong itu dong. Hai hai hai hari gini ga bisa masak sendiri. Yuk kita pasti bisa masak. Gausah takut gagal. Disini sy post bikin resep ayam bumbu bali pedas manis . Dijamin orgtua/ksygan anda makinnnn terpukau (ah lebay deh) . Ok check it out!

Lebih banyak

Ayam Bali (Kepala Ayam) 🍗🍗

Vickyaprikah @vickyaprikah24

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kg kepala ayam yg sdh direbus (bisa terserah bagiannya)
bumbu yg dihaluskan :
4 butirbawang putih
10 butirbawang merah
10 buahcabe merah keriting
1 buahtomat ukuran sedang
5 buahcabe merah besar
sejumputterasi (sdh digoreng)
2 lembardaun salam
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan semua bahan. Rebus ayam terlebih dahulu sampai empuk. Saat merebus tambahkan garam kurang lebih 1 1/2 sdm biar gurih. Dan tiriskan jika sdh empuk (kurang lebih 15 menitan)
2

Lalu jgn lupa haluskan semua bumbu. Yg suka pedes tinggal nambahin cabe rawit ya. Oh ya daun salam nya jgn di haluskan.
3

Setelah dihaluskan. Gongso tumis dgn minyak (api kecil saja). Gongso sampe warna nya agak pekat. Tambahkan daun salam dan gongso.
4

Lalu masukkan ayam yg sdh direbus. Tambahkan air 1 gelas aqua kecil. Dan rebus sampe air tsb menyusut dan meresap di ayam. Jangan lupa garam gula secukupnya ya. Selera anda :)
5

Dan taraaaa mari makan. Yaang suka bawang merah goreng tinggal ditabur aja :)