ブロッコリーを洗い、食べやすい大きさに小房に切る。
ウィンナーも斜めに2等分にする。

塩こうじ大さじ1、水大さじ2、チューブにんにく小さじ1をよく混ぜ合わせる。

フライパンにブロッコリーと②を加えて混ぜ、蓋をして中火で2分程蒸す。

2分程度経ったら蓋を外し、ウィンナーを加えて水分を飛ばすように混ぜながら炒める。

水分が飛んだらお皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振って完成です。