Tortilla de coliflor con zaatar
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
muy simple, con ese toque a oriente, que solo se logra con una mezcla de especias equilibradas como lo es el zaatar( ver receta)
Tortilla de coliflor con zaatar
muy simple, con ese toque a oriente, que solo se logra con una mezcla de especias equilibradas como lo es el zaatar( ver receta)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir el coliflor, desmenuzarlo y cubrir el fondo de una fuente para horno.
- 2
Dorar ligeramente la cebolla y esparcirla sobre el coliflor.
- 3
Acomodar las lonjas de queso, de forma que cubra lo mas posible.
- 4
Echarle los huevos bien batidos haciendo tambien que cubra toda la superficie y por ultimo condimentar con zaatar a gusto.
- 5
Llevar al horno moderado unos 20 minutos o hasta que quede dorado, sacar y servir solo como plato principal o como acompañamiento de carnes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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