簡単！失敗知らずのトリュフチョコ！
★くみん★ @cook_40054323
初心者でも簡単に作れるので、レシピにしようと思い20年ぶりに旦那に作ってみましたw
このレシピの生い立ち
思い出のものというのもあり、たまには作るか〜という軽い気持ちでしたw
簡単！失敗知らずのトリュフチョコ！
初心者でも簡単に作れるので、レシピにしようと思い20年ぶりに旦那に作ってみましたw
このレシピの生い立ち
思い出のものというのもあり、たまには作るか〜という軽い気持ちでしたw
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを包丁でザクザクと細かく刻みます
- 2
生クリームをボールに入れてフライパンに水を半分入れて沸騰させたら湯煎して温めます
- 3
ボールを取り出して、刻んだチョコを温めた生クリームに入れてチョコを溶かします
- 4
↑でチョコがなかなか溶けなかったらフライパンにボールを戻して溶かします
- 5
溶けたらしばらく練ります
とにかくネリネリネリネリ…
これで艶が出て口当たりが滑らかになりますよ！ - 6
大きなボール（無ければフライパン）に氷水を作り、ボールを入れてチョコが固くなるまでゆっくり混ぜます
- 7
粘土くらいの硬さになったら、スプーンで一つ分の大きさの量をすくい、お皿の上にクッキングシートを乗せて並べていきます
- 8
冷蔵庫に30分くらい入れたら、ココアかミロを袋に入れて、その中にチョコを入れ袋を振って粉を付けます
- 9
後は手で丸くしたら出来上がり！
コツ・ポイント
全部湯煎でやるのでチョコも生クリームも沸騰しないから、絶対に失敗しません♪
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