フープロで♡スクエア型スイートポテト♪
ときんときん @cook_40095900
レンジで簡単にできちゃいます!(^^)!
フープロなしでもOKです(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつまいもの消費に作ってみました。
フープロで♡スクエア型スイートポテト♪
レンジで簡単にできちゃいます!(^^)!
フープロなしでもOKです(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつまいもの消費に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 2
さつまいもの皮をむき、一口大に切ります。
15分ぐらい水にさらしておきます。 - 3
耐熱容器に水切りしたさつまいもを入れ、水を大さじ3入れてラップをします。
-
- 4
レンジで加熱します。
(500wで約6～7分)
竹串がスッとささればOKです。 - 5
フードプロセッサーにさつまいもを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
(フードプロセッサーなしで、潰してもOKです。) -
- 6
グラニュー糖、バター(無塩)、塩、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
-
- 7
全体が混ざって、滑らかになればOKです。
-
- 8
ラップで包み、14㎝角に伸ばします。
-
- 9
16等分に切ります。
-
- 10
ボウルに卵黄を入れ、水を小さじ1入れて混ぜます。
-
- 11
カットしたさつまいもを天板に並べ、ドリュールをハケで塗ります。
黒ゴマをのせます。 -
- 12
190度のオーブンで、約15分焼きます。
表面がうっすらキツネ色になればOKです。 -
コツ・ポイント
さつまいもによって糖度が違うので、グラニュー糖の量は増減して下さい。
ドリュールは、卵黄の代わりに牛乳を塗ってもOKです。
焼き時間は、オーブンによって調整して下さい。
焼きすぎるとパサつくので、うっすらキツネ色になればOKです。
つくれぽ
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