Plecing ayam
For me, having a chicken breast fillet is a must! Banyak makanan yg praktis lokal maupun internasional yang butuh sama dada ayam fillet, salah satunya masakan ini nih. Biasanya sy masak ini klo mau bikin nasi bali, tapi berhubung ribet banget pelengkap lainnya jadi menu ini sering dipasangin sama menu lain yg pantes. Kaya lodeh labu siam, atau sayur asem. Manteepp bangeettss! Dan jadinya banyakk lhooo.. let's cook!
Plecing ayam
For me, having a chicken breast fillet is a must! Banyak makanan yg praktis lokal maupun internasional yang butuh sama dada ayam fillet, salah satunya masakan ini nih. Biasanya sy masak ini klo mau bikin nasi bali, tapi berhubung ribet banget pelengkap lainnya jadi menu ini sering dipasangin sama menu lain yg pantes. Kaya lodeh labu siam, atau sayur asem. Manteepp bangeettss! Dan jadinya banyakk lhooo.. let's cook!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris dada fillet lalu rebus sampai matang, tiriskan, suwir halus ayam. (Kalo porsinya mau lebih banyak, setelah di suwir halus, gunting acak ayam suwir tadi secukupnya sampai terpotong-potong lebih kecil lagi). Sisihkan.
- 2
Blender bumbu halus di atas kecuali daun jeruk dan jeruk nipis. Tumis sampai harum.
- 3
Ada dua opsi untuk ayam suwir. Opsi pertama ; ayam suwir yang di sisihkan tadi langsung dimasukkan ke dalam tumisan lalu aduk rata sampai kering. Opsi kedua ; ayam suwiran di goreng dahulu baru kemudian dimasukkan ke tumisan. *saya lebih suka opsi pertama krn lebih lembut ayam nya,tapi semua kembali ke selera masing2*
- 4
Setelah ayam dan bumbu teraduk rata, tambahkan air sedikit saja supaya bumbu lebih meresap,beri garam dan gula, merica, masukkan irisan daun jeruk tadi. aduk kembali sampai air habis.
- 5
Setelah mengering, angkat, letakkan di piring, beri perasan jeruk nipis sedikit, sajikan. :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar