Kolak Candil Ubi Jalar (#postingrame2_recookumbiumbian)
Kalo saya bilangnya ini candil tapi temen2 disini bilangnya biji salak 😁 rasanya kenyal2, bisa dicampur dengan kolak yang lainnya atau dibikin kolak candil aja, sama enaknya, saya suka saya suka maaaa😁
Biasanya kalo bikin pake tepung ketan, kali ini coba bikin yang pake ubi jalar, kebetulan ada yang request kolak dirumah, pas sekalian disesuaikan dengan tema postingramerame^^ rasa candilnya sedikit lebih empuk ketimbang yang dari tepung ketan, tapi tetep ada kenyal2nya karena dicampur tepung tapioka dan saya tetep suka maaaa 😁
Source : Ibu Malka @cookpad
Kolak Candil Ubi Jalar (#postingrame2_recookumbiumbian)
Kalo saya bilangnya ini candil tapi temen2 disini bilangnya biji salak 😁 rasanya kenyal2, bisa dicampur dengan kolak yang lainnya atau dibikin kolak candil aja, sama enaknya, saya suka saya suka maaaa😁
Biasanya kalo bikin pake tepung ketan, kali ini coba bikin yang pake ubi jalar, kebetulan ada yang request kolak dirumah, pas sekalian disesuaikan dengan tema postingramerame^^ rasa candilnya sedikit lebih empuk ketimbang yang dari tepung ketan, tapi tetep ada kenyal2nya karena dicampur tepung tapioka dan saya tetep suka maaaa 😁
Source : Ibu Malka @cookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas lalu kukus/rebus ubi jalar sampai matang, angkat dan tiriskan kemudian haluskan dan tunggu agak dingin. Setelah setengah dingin masukan tepung tapioka+garam, uleni merata dan bentuk bola2 dengan ukuran sesuai selera. **takaran tepung disesuaikan dengan tingkat kekenyalan yang diinginkan/sesuai selera yaaaa**
- 2
Rebus bola2 candil didalam air mendidih sebentar saja sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan. **candil/biji salak bisa langsung direbus didalam air gula, bila suka**
- 3
Membuat kuah gula : rebus semua bahan sampai mendidih dan gula larut, angkat dan saring larutan gula. Masak kembali kuah lalu masukan candil yang sudah matang dan beri larutan tepung tapioka/maizena secukupnya untuk mengentalkan kuah, lalu angkat.
- 4
Membuat kuah santan : rebus santan+garam sampai matang sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah. **saya menggunakan santan instan**
- 5
Sajikan candil/biji salak dengan siraman santan kental ^^
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)