キャベツ1／2個をざく切りにし塩小さじ1でもみこみ10分置く。

熱湯で20秒茹で水にさらして絞る。

☆のマリネ液の材料を混ぜあわれておく。

保存用バッグにキャベツとマリネ液を入れて冷蔵庫へ。
すぐに食べても美味しいです。