Mollejas de pollo, con salsa curry y arroz
Yoli Gussoni @cook_6677652
Mollejas de pollo, con salsa curry y arroz
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- 1
Cocemos en una olla con agua, laurel, un poco de sal.
- 2
Pelar y partir la cebolla, pimientos verde, zanahorias, ajos y pochar a fuego medio lento, cuando vaya estando le echamos las 2 cucharadas de harina y la rehogamos y la los 2 minutos echamos el vino blanco.
- 3
Lo pasamos a un vaso para batir la verdura puchada y retiramos a un lado.
- 4
Ponemos una cazuela con una cucharada de aceite oliva (opcional) y echamos el arroz una vez que está caliente, y rehogamos el arroz, y con el agua de cocer las mollejas vamos echando poco a poco en el arroz
- 5
Y ya juntamos en la cazuela la salsa y las mollejas para que cuezan unos 10-15 minutos y servir
- 6
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli Gussoni le encantará ver cómo quedó.
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