豚こまとなす人参しめじのオイスター炒め
簡単 ボリューム コスパ良し
このレシピの生い立ち
残り物で美味しいものを作りたいと思いました。
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ナスは大きめの細切り、しめじは石づきを取り手で分ける。人参は短冊切りにする。
熱したフライパンにサラダ油を引き、強めの中火で①の野菜を炒める。
豚肉を広げながら入れ、お酒をかけ中火で炒める。
豚肉に火が通りかかったところで★の調味料を混ぜ入れ、1分ほど強火で炒めて出来上がり!
肉を広げて片栗粉つけると柔らかくなると思います。
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