作り方
- 1
スペアリブは軽く塩コショウして、フライパンで表面に焼き色をつける。
-
- 2
焼き色がついたら圧力鍋に入れ、皮をむいて潰したニンニクを入れる。
- 3
●を全て入れたら高圧にセットして中火にかける。
-
- 4
圧がかかり蒸気が出てきたら弱火にして10分加熱。
- 5
火を止めたら圧が抜けておもりが下がるまで待つ。
- 6
圧が抜けたら蓋を開け、ゆで卵を入れて中火にかけ煮詰める。
- 7
煮汁がほぼ無くなり照りが出てきたら出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖の代わりにハチミツを入れても美味しいです。
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