Kue Lapis

Name: Kue Lapis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kering :; 300 gr Tepung tapioka/kanji; 150 gr Tepung terigu (saya pake segitiga); 1 buah Vanili bubuk (saya pake kapal layar); 400 gr Gula pasir; Bahan Basah :; 1200 ml Santan (saya pake 1000 ml air + 200 ml Santan Kara); Secukupnya pewarna hijau (pandan); Secukupnya pewarna merah (strawberry)

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Duluu udah pernah bikin kue lapis yang bahan santannya saya ganti susu, lapisannya juga tebal-tebal. Kali ini saya pengen coba pake santan dan lapisan yang tipis-tipis kaya lapis legit.. ehh.. malah lapisannya ngga terlalu keliatan... yahh sudahlah ya.. yg penting rasany tetep enyaakk...

Lebih banyak

Kue Lapis

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kering :
300 grTepung tapioka/kanji
150 grTepung terigu (saya pake segitiga)
1 buahVanili bubuk (saya pake kapal layar)
400 grGula pasir
Bahan Basah :
1200 mlSantan (saya pake 1000 ml air + 200 ml Santan Kara)
Secukupnyapewarna hijau (pandan)
Secukupnyapewarna merah (strawberry)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan kering dalam 1 wadah. Lalu tuang santan sedikit2 hingga rata tidak bergerindil. Bagi 2 (1 warna hijau 1 lagi tetap warna putih). Pewarna merah sisakan sedikit hanya untuk bagian atasnya saja.
2

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Olesi cetakan dengan minyak dan alasi plastik. Tuang 1 sendok sayur selama 5 menit utk masing-masing lapisan.
3

Paling atas beri pewarna merah. Kemudian kukus hingga 15 menit. Angkat dinginkan dulu selama 2-3 jam hgg dingin. Potong dgn pisau yg dibalut plastik. Karena kue sangat lengket.