鶏モモは厚みが均等になるように開き、軽く塩胡椒しておく。

オリーブオイルを敷いたフライパンで、皮目を下にして焼く。

皮目に焼き色がついたら裏返し、かんたん酢200ml入れ、蓋をし、弱火で5分。

中に火が通ってるか串を刺して確認する。（透明な汁が出たら火が通ってます）火が通ってたら、切り分け皿に取り出す。

フライパンのかんたん酢に甘めが好きな方は砂糖を入れ、煮詰める。とろみがついたら、鶏肉にかけて完成！

5の時に、細切りにした玉葱も一緒に煮詰めて添えると美味しいです。