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卵焼き(あまじょっぱ醤油味)
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卵焼き(あまじょっぱ醤油味)-レシピのメイン写真

卵焼き(あまじょっぱ醤油味)

ひ~ちゃんぷらす
ひ~ちゃんぷらす @cook_40095035

近頃、好きになったお醤油の卵焼き。

甘さとしょっぱさのバランスを追及してみました。
このレシピの生い立ち
ふたりに残せるよう、計量しながら、3回目の試作でここに至りました。

2021年1月23日

近頃、好きになったお醤油の卵焼き。

甘さとしょっぱさのバランスを追及してみました。
このレシピの生い立ち
ふたりに残せるよう、計量しながら、3回目の試作でここに至りました。

2021年1月23日

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卵焼き(あまじょっぱ醤油味)

ひ~ちゃんぷらす
ひ~ちゃんぷらす @cook_40095035

近頃、好きになったお醤油の卵焼き。

甘さとしょっぱさのバランスを追及してみました。
このレシピの生い立ち
ふたりに残せるよう、計量しながら、3回目の試作でここに至りました。

2021年1月23日

近頃、好きになったお醤油の卵焼き。

甘さとしょっぱさのバランスを追及してみました。
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2021年1月23日

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材料

  • 卵 (M) 2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を混ぜ合わせて焼きます。

    うちの焼き方はこんな感じ↓

  2. 2

    フライパンを温めて油を敷いて、7~8割くらいを入れちゃいます。

  3. 3

    下の卵に火が入ったらざっと混ぜながら、ある程度の形を作ります。オムレツの要領です。

  4. 4

    そこに残りを入れ、③の卵の下にも液状の卵を滑り込ませ、巻きながら丁寧に仕上げます。

  5. 5

    何度もくるくるしません。最後の1回だけを丁寧に♪

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ひ~ちゃんぷらす
ひ~ちゃんぷらす @cook_40095035
2021/01/23 00:57に公開
2022年ゆるゆるグルテンフリーを始めました。◇◆◇◆◇娘と息子が小さな頃によく作ったお菓子たち。一般的なレシピより2~3割、お砂糖の量が少なめ。ノートに残してあるのですが娘いわく『わかりにく~い 』のだそう。ここに残しておけたらな♪と始めました。(2023.1.2追記)2015.11.11ポッキーの日にりんごのゼリーからstart
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卵焼き 卵

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