鶏肉を一口大に切って、☆の材料につける。
よく揉み30分以上漬け込む。

野菜を切る。　　　　　　　　　　　
人参(5mmの短冊切り)、玉ねぎ(薄切り)、キャベツ(ざく切り)

フライパンにごま油をひき、野菜を炒める。

野菜がしんなりしたら、漬け込んだ鶏肉を入れて、野菜と絡めて炒める。

全体が絡んだら、蓋をして、10分蒸し焼きにする。