バレンタインでアタック「ガトーショコラ」
まんぷくcafe @cook_40332098
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このレシピの生い立ち
YouTubeでも紹介しています。
https://youtu.be/dTmLRlsc0xo
yuyakamen平凡サラリーマンの日常
ツイッター:https://twitter.com/yuya70328
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アプリでひらく作り方
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ボウルの中にチョコレートを細かく砕き、湯煎します
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バターと牛乳も加えます
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たまごを割り、しばらく泡立てる
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白っぽくなったらOKです
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グラニュー糖を加えます
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もたっとするまで混ぜます
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湯煎していたチョコレートをゴムべらで混ぜ、照りが出るまで混ぜ続けます
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湯煎したチョコレートを加え、混ぜ合わせる
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全体的に混ざったらOKです
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薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいます
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粉っぽさがなくなるまで混ぜます
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全体的になじんだらOKです
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生地が出ないように絞り出し袋の先端に洗濯ばさみを挟みます
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絞り出し袋に生地を流し込みます
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半分ほど100均カップケーキ型に生地を流し込みます
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高い位置から数回落とし生地内の気泡を取り除きます
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オーブンに180℃35分間焼きます
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お好みで粉糖をふるう
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完成
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むっちゃウマいです
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コツ・ポイント
・ご家庭のオーブンでは、焼き加減が違うため調整して焼き上げて下さい
つくれぽ
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