ワサビ菜とサバ缶のチョレギサラダ♪
Zyna☆ @cook_40212722
ありそうでなかった？？ワサビ菜にDHAやEPA、ビタミンDが優良なサバ缶を合わせたらやっぱり神だった…な逸品です♪
このレシピの生い立ち
ワサビ菜が大好きなのですが、意外に食べログにもレシピが少なく…
ワサビの爽やかな風味がサバ缶の臭みを消してくれて爽やかな副菜に仕上がります♪
この時期、安定供給？でスーパーで見かけるので、備忘録的にも投稿しました。
ワサビ菜とサバ缶のチョレギサラダ♪
ありそうでなかった？？ワサビ菜にDHAやEPA、ビタミンDが優良なサバ缶を合わせたらやっぱり神だった…な逸品です♪
このレシピの生い立ち
ワサビ菜が大好きなのですが、意外に食べログにもレシピが少なく…
ワサビの爽やかな風味がサバ缶の臭みを消してくれて爽やかな副菜に仕上がります♪
この時期、安定供給？でスーパーで見かけるので、備忘録的にも投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワサビ菜は良く洗い、良く水を切って5ミリ程度の千切り？みじん切り？に
-
- 2
玉ねぎは薄くスライスして、流水でちょっと揉んで辛みを飛ばします
（水につけても良いですが、栄養が流れ出るので最小限に） -
- 3
水分を切ったサバの水煮をちょっとほぐしながらボールに入れ、①と②を合えます（サバ缶の汁は別のお料理に使ってください）
- 4
ごま油と中華だし、揉み海苔を③に入れて良く和えてから、ポン酢を入れ、あとはお好みで唐辛子やブラックペッパーで味を調えて♪
- 5
お好みで糸唐辛子などを最後の彩に♪
美味しく召し上がれ♪
コツ・ポイント
ワサビ菜はわちゃわちゃしていて、洗うと水分がたまりやすいので、良く水分を切ってください。
切ってから、サラダスピナーなどで水を飛ばしても良いと思います。
玉ねぎの辛みが好きな方は、スライス後そのまま、ちょっと手で絞って合えるのでも大丈夫です
つくれぽ
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