Chicken Pok Pok ala Mum Rorris 😘

Name: Chicken Pok Pok ala Mum Rorris 😘
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam fillet, potong tipis tipis kecil kecil; fillet perasan jeruk nipis, dioleskan pada ayam; Bahan bumbu rendaman (diblender atau diuleg halus):; 2-3 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1/2 sdt merica; sesuai selera gula garam; 1 sdm saus tiram; sedikit air; Bahan pencelup :; 2-3 butir telur dikocok lepas; Bahan Kering (ditaruh di wadah bertutup, dibagi 2); 200-300 gram terigu serbaguna atau tepung bumbu; 5-10 sdm tepung maizena; 1 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; sedikit garam (optional)

Herlina Sari @cook_4638494

Sidoarjo

Kiddos suka bgt chicken pok pok yg di mall. But kita ngga tau how many MSG they put it there, and also the leftover cooking oil. Nemu juga resep yg cocok. Endesss...
So there it is.. Chicken Pok Pok ala Mum Rorris 😁
From my kitchen, with love 😘

Lebih banyak

Chicken Pok Pok ala Mum Rorris 😘

Herlina Sari @cook_4638494

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramayam fillet, potong tipis tipis kecil kecil
filletperasan jeruk nipis, dioleskan pada ayam
Bahan bumbu rendaman (diblender atau diuleg halus):
2-3 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
1/2 sdtmerica
sesuai seleragula garam
1 sdmsaus tiram
sedikitair
Bahan pencelup :
2-3 butirtelur dikocok lepas
Bahan Kering (ditaruh di wadah bertutup, dibagi 2)
200-300 gramterigu serbaguna atau tepung bumbu
5-10 sdmtepung maizena
1 sdmkaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
sedikitgaram (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam yg sudah diperasi jeruk nipis. Lalu rendam dalam bahan rendaman minimal 1 jam. Saya semalaman sih karena baru mau diolah besok paginya 😂
2

Tiriskan ayam, lalu masukkan satu persatu ke wadah bahan kering pertama. Kocok kocok aja agar ayam terbaluri tepung sepenuhnya.
3

Celupkan pada mangkuk berisi telor kocok. Tiriskan.
4

Masukkan ke bahan kering kedua. Kocok lagi.
5

Goreng deep fry dalam minyak panas hingga golden brown. Sajikan hangat hangat. Tanpa sauce cocolan udah enak bangettt 😘
6

Separuh dari ayam satu resep ini sengaja saya goreng cuma sebentar. Lalu saya biarkan suhu ruang dan saya masukkan freezer untuk nanti. Sewaktu waktu tinggal goreng. Masih renyah dan enak kok.. 😁
7

Selamat mencoba 😘