ピーマン昆布

Name: ピーマン昆布
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 中4個; A鶏がら 小さじ１; Aごま油 大さじ1; 塩昆布 大さじ1（5gほど）; ごま 小さじ1

管理栄養士監修の夏バテ予防におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
猛暑続きなので、夏バテに少しでも役立つレシピを考えました。

材料

2人分

ピーマンはβ-カロテンが豊富、また比較的熱に強いビタミンCも含まれています。
塩分にミネラルが豊富な塩昆布と和えることで、夏に汗で不足しがちな栄養素がしっかり取れます。

健康検定協会 @Kenko_kentei

2023/08/08 05:43に公開

健康検定協会　医師や管理栄養士などが考案したレシピをご紹介しています！また、健康に関する新しい情報をHPでご紹介していますので、ご参照いただければ幸いです。https://kenken-kyoukai.jp

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