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皮付きレンコンのポタージュカボチャ仕立て
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皮付きレンコンのポタージュカボチャ仕立て-レシピのメイン写真

皮付きレンコンのポタージュカボチャ仕立て

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

レンコンの切れ端、皮、ふしを使ったポタージュ。ホッと温まる一品です♪
このレシピの生い立ち
白石地区女性部の部員の方にレンコンを使ったレシピを教えていただきました(^^♪

レンコンの切れ端、皮、ふしを使ったポタージュ。ホッと温まる一品です♪
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皮付きレンコンのポタージュカボチャ仕立て

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

レンコンの切れ端、皮、ふしを使ったポタージュ。ホッと温まる一品です♪
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材料

２人分
  • 【A】
  • レンコンの切れ端、皮、ふし 70ｇ
  • カボチャ 200ｇ
  • タマネギ 100ｇ
  • 大豆 20ｇ
  • 牛乳 200ml
  • 水 250ml
  • 昆布茶 小さじ2
  • コーヒーミルク 適量
  • ミントまたはバジル 適量
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作り方

  1. 1

    Aの材料を細かく切る

  2. 2

    Aと大豆、牛乳、水、昆布茶を鍋に入れて煮る

  3. 3

    やわらかくなったら、ブレンダーやミキサーにかけ、なめらかにする

  4. 4

    やわらかくなったら、ブレンダーやミキサーにかけ、なめらかにする

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ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
2023/08/07 02:59に公開
こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 大豆 こぶ茶 かぼちゃ れんこん 牛乳 玉ねぎ ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601876
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