牛肉と大根の韓国風うどん
mutsumi_ @mutsumi_recipe
ちょっとピリ辛があったまる！簡単韓国風うどんです。
このレシピの生い立ち
マイレシピの牛すじ大根韓国風レシピID20219543 の味付けをアレンジしてうどんにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切り、にらは3~4cmに切る。長ねぎは斜め切りか白い部分を白髪ねぎにする。牛肉は食べやすく切り、塩胡椒をふる。
-
- 2
冷凍うどんはパッケージの指示通り電子レンジで温める。
- 3
鍋にごま油を熱し、にんにくすりおろしを加えて、牛肉を炒める。
ほぼ火が通ったら、大根を加えて炒める。 -
- 4
②に水を加えて沸いたらアクを取り、Aと（斜め切りにした場合は、ここで長ねぎも）を加える。最後ににらを加えてさっと混ぜる。
-
- 5
丼に加熱したうどんを入れ、④を張る。長ねぎや細ねぎ、糸唐辛子を添える。
コツ・ポイント
②の冷凍うどんを電子レンジ加熱するタイミングは、肉を炒める前でもよいし、汁が出来上がってからでも構いません。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21658010
