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ブロッコリーの葉と軸の皮とカブの葉炒め
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ブロッコリーの葉と軸の皮とカブの葉炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーの葉と軸の皮とカブの葉炒め

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

ブロッコリーの葉と軸の皮を捨てるのもったいなくて、かじってみたら美味しいから炒めてみました、カブの葉も持て余してたし
このレシピの生い立ち
もったいない精神からちゃちゃっと炒めてみました 塩昆布さんは万能調味料、油を変えるだけで中華風や、、イタリアンになるんだから とっても素敵

ブロッコリーの葉と軸の皮を捨てるのもったいなくて、かじってみたら美味しいから炒めてみました、カブの葉も持て余してたし
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もったいない精神からちゃちゃっと炒めてみました 塩昆布さんは万能調味料、油を変えるだけで中華風や、、イタリアンになるんだから とっても素敵

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ブロッコリーの葉と軸の皮とカブの葉炒め

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

ブロッコリーの葉と軸の皮を捨てるのもったいなくて、かじってみたら美味しいから炒めてみました、カブの葉も持て余してたし
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もったいない精神からちゃちゃっと炒めてみました 塩昆布さんは万能調味料、油を変えるだけで中華風や、、イタリアンになるんだから とっても素敵

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材料

  • ブロッコリーの葉と軸 1株分
  • カブの葉 1株分
  • 油  お好みの油で可 大さじ1
  • 塩昆布 大さじ1
  • 胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの葉は、手でちぎり軸を落として皮を剥き、軸は、食べやすい千切りにする

  2. 2

    ①をお好みの油で (私は米油)で炒めて塩昆布を加え、胡麻も加えて出来上がり

コツ・ポイント

チャチャッと炒めて塩昆布と胡麻加えるだけだから簡単  ごま油にすると中華風 オリーブオイルにして粉チーズ振りかけたらイタリアン

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bellーりん
bellーりん @cook_40053331
2021/03/08 09:48に公開
私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 塩こんぶ ブロッコリー ゴマ

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